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撫州豬雜泡粉做法?_世界新要聞

來(lái)源: 南方養(yǎng)生網(wǎng) 2023-03-09 06:52:23


(資料圖)

步驟 1

燒一鍋水，燒開(kāi)，放入米粉，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜五分鐘左右，同步可以調(diào)制湯頭，準(zhǔn)備澆頭。

步驟 2

澆頭可以隨意發(fā)揮，我家比較喜歡的是酸豆角炒肉沫，或者榨菜肉絲。舉榨菜肉絲的例子，炒鍋燒熱，放油，放入肉絲炒至www.nfysw.com變色，放入干辣椒炒均勻，放入袋裝的榨菜絲，一小勺糖，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，翻炒后盛出待用。

步驟 3

湯頭最重要。一只空碗，放一小勺鹽，一小勺雞精，一小勺王守義麻辣鮮，一小勺白胡椒粉，小蔥末，豬油，沖入開(kāi)水。

步驟 4

把煮好的米粉用筷子夾到?jīng)_好了開(kāi)水的湯碗中，再舀一勺榨菜肉絲澆頭，好啦開(kāi)吃。

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