新乳業(yè)發(fā)布最新戰(zhàn)略目標：力爭年收入保持雙位數(shù)增長、凈利率5年倍增
5月31日，敢為人“鮮”“新”意盎然——新乳業(yè)2023年投資者大會暨創(chuàng)新大會在成都召開，根據(jù)日前發(fā)布的《2023-2027年戰(zhàn)略規(guī)劃》，新乳業(yè)提出，將繼續(xù)以“鮮立方戰(zhàn)略”為核心方向，審時度勢對戰(zhàn)略目標進行優(yōu)化精進，未來五年，努力推動規(guī)模復合年均雙位數(shù)增長、凈利率實現(xiàn)翻一番，力爭新品年復合增長率大于10%，努力將負債率在未來5年降低 10 個百分點，力爭實現(xiàn)突破5000萬數(shù)字化用戶，全面提升企業(yè)價值；同時，做大做強核心業(yè)務，推動以“24小時”系列產(chǎn)品為代表的高品質(zhì)鮮奶產(chǎn)品未來五年復合年均增長率不低于20%，推動2027年D2C業(yè)務規(guī)模占比達到30%。
會上，新乳業(yè)董事長席剛、總裁朱川等企業(yè)相關負責人介紹了新乳業(yè)在新發(fā)展階段的戰(zhàn)略精進，從戰(zhàn)略規(guī)劃、核心業(yè)務、創(chuàng)新與數(shù)字化升級、ESG可持續(xù)發(fā)展治理等多個維度，深入解讀了新乳業(yè)達成這一戰(zhàn)略目標的發(fā)展路徑與重點舉措。
(資料圖)
休閑零食爭奪線上渠道
近年來，伴隨銷售模式的改變，線上新零售渠道已成為休閑零食品牌們的兵家必爭之地。作為上半年最大的一次電商消費節(jié)，“6·18”不僅是一場促銷活動，也成為企業(yè)加大布局電商渠道、提高品牌線上聲量的機會。不管是電商品牌三只松鼠，還是剛開始發(fā)力電商業(yè)務的甘源食品等傳統(tǒng)企業(yè)們來說，今年的“6·18”值得一爭。
行業(yè)人士認為：“6·18”作為京東等電商平臺的重要大促節(jié)日，休閑零食品牌都會積極參與以保持品牌的銷量、聲量。以線下經(jīng)銷渠道為主的企業(yè)，參與線上活動也屬正常。線上電商平臺不僅僅是購物平臺，同時也是媒介平臺，具備了廣告宣傳及直播銷售等多種功能，因此拓展線上和線下有效融合的營銷活動，才能對企業(yè)發(fā)展更有幫助。
榴蓮突然“貴”上熱搜 到手的“榴蓮自由”沒了
近日，話題“榴蓮 貴”頻頻沖上微博熱搜。“五一”期間百元就可買一個的榴蓮，短短幾周時間內(nèi)身價倍增，現(xiàn)在動輒三四百元一個的榴蓮讓很多人開始“望蓮興嘆”。
多位榴蓮銷售人員稱，“這段時間價格上漲主要是消費者嘗鮮、復購量大增導致。隨著價格上漲，需求量短期內(nèi)也出現(xiàn)了一定回落，未來一段時間價格有望平穩(wěn)?！?/p>
眾多企業(yè)跨界入局 預制菜市場競爭加劇
近年來，隨著生活節(jié)奏不斷加快，消費者對預制菜的需求持續(xù)增加。中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，2022年我國預制菜食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模達4196億元。艾媒咨詢預計，2023年我國預制菜市場規(guī)模將達5100億元，2026年將達10720億元。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)已有超過74%的連鎖餐飲企業(yè)使用了中央廚房，其中超過半數(shù)的餐飲品牌在研發(fā)標準化成品及預制菜品。包括海底撈、眉州東坡等在內(nèi)的各大餐飲食品企業(yè)已推出不少預制菜產(chǎn)品搶占市場。
在預制菜風口下，各路玩家紛紛入局。然而，行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存。從行業(yè)現(xiàn)狀來看，目前預制菜行業(yè)集中度不高、同質(zhì)化競爭嚴重、整體盈利水平較低，頭部企業(yè)尚未形成明顯規(guī)模優(yōu)勢。
今年的瓜價貴了嗎？
踏入酷暑，西瓜逐漸進入銷售旺季。在街邊社區(qū)店里、商店超市里、電商平臺里，各類品種西瓜爭相登場。琳瑯滿目的西瓜品種，叫人挑花了眼。近日，不少消費者大呼今年的西瓜好貴。
專業(yè)人士稱：“隨著人們生活品質(zhì)的提升，對西瓜的品質(zhì)要求更高。倒逼種植端不斷開發(fā)新的品種，種植方式和技術大幅提升，以保障西瓜的品質(zhì)糖度以及綠色健康，這些成本的疊加，促使價格隨之上漲?！?/p>
白酒渠道庫存“堰塞湖”需盡快清理
時至白酒消費淡季，“價格倒掛”現(xiàn)象（實際零售價低于酒廠出廠指導價）再次成為業(yè)界關注的焦點。在近期不少白酒企業(yè)召開的股東大會或業(yè)績說明會上，這也成為了酒企避不開的話題。
面對去庫存難題，專家表示，酒企不僅要精耕傳統(tǒng)的流通與餐飲渠道，更需要借助互聯(lián)網(wǎng)、視頻等新工具與模式積極拓展銷售通路，從消費端帶動整個行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。庫存過高意味著價格管控難度增加，這對于許多正在進行產(chǎn)品結構升級的品牌提出了更高的要求，此外，企業(yè)應該制定合理的銷售政策，從根本上解決產(chǎn)品的銷售困境。
“剩菜盲盒”受歡迎 食品安全存隱患
對“剩菜盲盒”著迷的消費者最近似乎越來越多了。據(jù)了解，“剩菜盲盒”里的剩菜并非客人吃剩下的殘羹冷炙，而是未出過后廚的餐品，或者是烘焙糕點、壽司等簡餐食物。從本質(zhì)上看，“剩菜盲盒”與近兩年比較火的臨期食品有些相似，但是前者的保質(zhì)期更短，多則也就兩到三天，有的甚至建議當天就食用。
當前，對于“剩菜盲盒”這類臨期食品標準的監(jiān)管辦法，我國尚未明確出臺，一切都建立在商家與消費者雙向誠信之上?！笆２嗣ず小币唤?jīng)售出，萬一發(fā)生糾紛，責任很難追究。對此，有專家直言，因食品安全風險較高，不建議對短保質(zhì)期食品設置盲盒形式，建議監(jiān)管部門加大對“剩菜盲盒”的監(jiān)管力度。
別讓“兒童食品”淪為商家營銷噱頭
兒童是有別于成年人的特殊群體，其食用的食品應當更營養(yǎng)、更健康、更安全。然而，某些市面上所謂的“兒童食品”不過是商家基于營銷需求，自行臆造出的營銷概念和噱頭。此等亂象亟須澄清、規(guī)范和補齊短板。
市面上所謂的“兒童食品”，大多靠食品標識上使用文字說明或圖案顯示，抑或把包裝做得“卡通”一點。但此舉并不被《食品標識監(jiān)督管理辦法》所允許，商家頗有“打擦邊球”之嫌?！皟和称贰钡臓I養(yǎng)成分不僅與普通成人食品沒有太大區(qū)別，而且為迎合兒童口味需求，有些食品往往含有更多糖、香精等優(yōu)化口感的食品添加劑。
