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東莞大朗有一個(gè)“荔枝迷”，他種植的荔枝攬獲全國(guó)金獎(jiǎng)！ 實(shí)時(shí)

來(lái)源: 南方都市報(bào) 2023-06-19 12:02:59

在東莞市大朗鎮(zhèn)水平村，有一個(gè)藏身于山林的荔枝果園，它的主人鄺耀祥是一個(gè)不折不扣的“荔枝迷”。憑借自己對(duì)荔枝的滿腔熱情，鄺耀祥潛心鉆研，培育出荔枝新品種——莞香荔，并一躍成為東莞高端荔枝之一。在2022年全國(guó)優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺(tái)賽上，他種植的莞香荔攬獲金獎(jiǎng)。對(duì)于莞香荔的未來(lái)，鄺耀祥顯得“野心勃勃”，“希望十年內(nèi)把它發(fā)展成東莞荔枝第一品牌?！?/p>

鄺耀祥潛心鉆研，培育出荔枝新品種——莞香荔。

潛心鉆研，培育荔枝新品種


(資料圖片)

暴雨過(guò)后，山路泥濘。沿著蜿蜒曲折的山路盤旋而上，來(lái)到山頂，一片郁郁蔥蔥的荔枝林映入眼簾，一顆顆色澤紅艷、垂涎欲滴的荔枝綴滿枝頭。

這里是紅玫瑰荔枝園，果園的主人名叫鄺耀祥，大朗鎮(zhèn)水平村人，今年51歲?；貞浧鹱约旱睦笾ΨN植經(jīng)歷，鄺耀祥娓娓道來(lái)。

大朗享有“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，鄺耀祥從小對(duì)荔枝感情深厚且充滿天賦。8歲時(shí)，鄺耀祥便跟著父親參與荔枝種植；小學(xué)六年級(jí)時(shí)，他就學(xué)會(huì)了獨(dú)立嫁接果樹(shù)。由于無(wú)心念書(shū)，鄺耀祥讀完初三便輟學(xué)種植荔枝，并能順利結(jié)出果子。

上世紀(jì)90年代，鄺耀祥來(lái)到這片山林開(kāi)荒，開(kāi)始大面積種植荔枝，同時(shí)不斷地看書(shū)鉆研，提升技術(shù)。有一次，鄺耀祥用糯米糍荔枝樹(shù)作為母本，用掛綠荔枝的花粉進(jìn)行授粉，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新品種?！叭肟跊](méi)有糯米糍那么甜，味道清香，喉嚨潤(rùn)滑，不酸不澀?！弊罱K，鄺耀祥花了十余年時(shí)間，成功培育出了新品種——莞香荔。

莞香荔的名字背后，還有一個(gè)浪漫的故事。鄺耀祥笑稱，自己長(zhǎng)得不帥，但是當(dāng)?shù)赜忻睦笾ΨN植好手，也成功引起了妻子王小香的關(guān)注，兩人最終喜結(jié)連理。培育出荔枝新品種后，鄺耀祥將它取名為“小香紅”，后來(lái)幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，最終名為“莞香荔”。

莞香荔已成為東莞高端荔枝品種之一。

去年產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)斤，銷售額達(dá)300萬(wàn)元

目前，鄺耀祥共種了80畝荔枝林，全部都是莞香荔。莞香荔外形似糯米糍，果形較大、核小肉厚、色澤紅艷、口感嫩滑、味極清甜。即便是七八成熟、果殼尚綠的時(shí)候，也別有一番風(fēng)味，甜味減半、不酸不澀，有一股淡淡的玫瑰花香。也就是說(shuō)，莞香荔在不同的成熟期各有風(fēng)味。

“荔枝種植不僅是簡(jiǎn)單栽培，而是要用心耕耘?！睘榱朔N植出優(yōu)質(zhì)的莞香荔，鄺耀祥采用了不少“笨方法”。他堅(jiān)持不用除草劑，而是人工割草?！坝贸輨┑脑?，草地很長(zhǎng)一段時(shí)間很難再長(zhǎng)出來(lái)，對(duì)土壤有傷害，也會(huì)影響荔枝的品質(zhì)。”此外，他不買化肥，只是偶爾用有機(jī)肥給荔枝樹(shù)堆肥。

荔枝樹(shù)樹(shù)體高大，爬樹(shù)采摘也存在一定風(fēng)險(xiǎn)。為了解決這個(gè)問(wèn)題，五六年前，鄺耀祥開(kāi)始研究矮化栽培技術(shù)。目前，這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)較為成熟?！凹瓤梢詫?shù)體矮化，又不減產(chǎn)，甚至比高樹(shù)產(chǎn)量還多。”

鄺耀祥說(shuō)，一般而言，荔枝的采摘期最多十天，而莞香荔的采摘期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月，這也大大拓展了它的銷售市場(chǎng)。

前些年，莞香荔定價(jià)20-30元/斤。2018年，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家調(diào)研時(shí)建議，莞香荔不適合做大眾品牌，應(yīng)該走高端路線。2019年，莞香荔開(kāi)始提價(jià)。當(dāng)年是東莞荔枝的“極小年”，產(chǎn)量只有往年的十分之一，莞香荔將價(jià)格提至60元/斤。

2021年，鄺耀祥果園的產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)斤，售價(jià)60元/斤。去年產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)斤，價(jià)格不變，銷售額達(dá)300萬(wàn)元；除去成本，收入共達(dá)260余萬(wàn)元。

“今年減產(chǎn)了一半，預(yù)計(jì)只有2.5萬(wàn)斤?！编椧檎f(shuō)，莞香荔跟其他荔枝的開(kāi)花期不一樣，成熟期也要早一些。今年3月10日-22日是莞香荔的開(kāi)花期，恰好遇到極端高溫天氣，花粉發(fā)育不良，影響授粉，最終導(dǎo)致減產(chǎn)?！皩?duì)于荔枝開(kāi)花期來(lái)說(shuō)，30度以上就是極端高溫天氣了?！?/p>

由于產(chǎn)量大減，今年莞香荔提價(jià)，提至100元/斤。目前，鄺耀祥的果園已經(jīng)賣掉了5000斤左右?！拔也粫?huì)賣荔枝，也沒(méi)做什么宣傳?！编椧橹t虛地說(shuō)，自己的果園以老客戶居多，再加上口耳相傳，客戶逐漸增多，不愁銷路。

鄺耀祥希望在十年內(nèi)，把莞香荔發(fā)展成東莞荔枝第一品牌。

荔枝種植“工匠”有一個(gè)夢(mèng)想

“我滿腦子都是荔枝。除了荔枝，裝不下其他事?！编椧檎f(shuō)，這片荔枝林是他一手種植、一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)發(fā)出來(lái)的，“就像自己的孩子一樣?！?/p>

鄺耀祥常年獨(dú)自住在山林，家里有事就下山處理。每隔幾天騎摩托車下車買菜，一個(gè)電飯煲、一個(gè)電磁爐，就能滿足他的簡(jiǎn)單生活?！昂芟矚g這種生活，很愜意，一點(diǎn)都不孤獨(dú)，日曬雨淋也沒(méi)事?！?/p>

正是憑借滿腔熱情和鉆研精神，鄺耀祥成為名副其實(shí)的荔枝種植能手。2019年，在全國(guó)優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺(tái)賽上，他種植的莞香荔榮獲銀獎(jiǎng)；2020年榮獲銅獎(jiǎng)；2022年攬獲金獎(jiǎng)，也是東莞唯一一個(gè)金獎(jiǎng)獲得者。2022年，鄺耀祥還獲得“廣東荔枝龍眼種植工匠”稱號(hào)。

眼下，鄺耀祥還有個(gè)夢(mèng)想。他想推廣莞香荔的品種，讓更多人參與到莞香荔的種植中來(lái)。他打算先在水平村或者周邊，召集一些企業(yè)和果農(nóng)種植莞香荔，再逐漸擴(kuò)大種植面積，做到有序發(fā)展。

鄺耀祥的目標(biāo)是，三年之內(nèi)，讓莞香荔的種植面積達(dá)到500畝。“十年之內(nèi)，把莞香荔發(fā)展成東莞荔枝第一品牌，為打響莞荔品牌出一份力?！?/p>

采寫/攝影：南都記者 田玲玲

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