刺鲅魚為什么這么便宜？
解答：
由于開海季節(jié)一到來，出海捕魚的時候，鲅魚數(shù)量是非常多的，刺鲅魚產(chǎn)量非常的高，一下子集中地暈到了海鮮市場，就形成了季節(jié)性過剩，所以詞霸于在保鮮缺失的情況下，只能夠便宜賣，如果有冷庫的話，他們可以把它冰凍起來，按照五塊錢一條半斤重的邁，但是沒有保鮮的情況下，再大的鲅魚也放不了多久，所以只能便宜賣
(資料圖片)
南極魚為什么那么便宜？
南極魚為什么那么便宜
常見的南極魚漁獲量較多也不貴，貴的是南極冰魚
現(xiàn)在超市中經(jīng)常能見到一種非常便宜的海鮮-南極魚，大些的(每條250g)每斤10元左右，小些的(每條150g)6元左右，因捕撈量大，所以價格偏低。南極魚的大量上市與快速發(fā)展的遠洋捕撈有關(guān)，大型捕撈船在遠洋公海上將捕到的南極魚直接冷凍，按規(guī)格分裝，再發(fā)往全球市場。
巴沙魚為什么那么便宜？
1、含冰量高
含冰量高是巴沙魚那么便宜的主要原因，因為市場上出售的巴沙魚多是冷凍產(chǎn)品，它外層包裹著厚厚的一層冰，人們購買這樣的魚，以后把它化開，只能得到1/2左右的巴沙魚肉，其他的都是水，所以它在市場上出售的價格比較低。
2、成本低
市場上出售的巴沙魚都是進口而來的水產(chǎn)品，它的進口成本比較低，因為這種魚主要產(chǎn)在越南的湄公河，而越南又是一個消費水平特別低的國家，因此這種魚進入國內(nèi)市場銷售時，成本就比較低。
擴展資料
關(guān)于巴沙魚（龍利魚）的營養(yǎng)，歐洲多有研究，經(jīng)過多磷酸鹽的處理，含水量達80%以上，蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量中最多的是飽和脂肪酸，其次是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
所以，從蛋白質(zhì)和脂肪酸含量的角度來說，它還不及我們最常吃的草魚。草魚的蛋白質(zhì)含量為%，脂肪中飽和脂肪酸含量為25%左右，單不飽和脂肪酸含量為42%左右，多不飽和脂肪酸含量為30%左右。
參考資料來源：人民網(wǎng)——這種龍利魚營養(yǎng)并不高
燕鲅魚為什么便宜？
鲅魚是一種深海魚類，被打撈上來后通常會因壓力而死于內(nèi)臟爆炸。便宜的鲅魚可能是因為冷凍時間久了，不值錢。此外，你可能買到的不是正宗的鲅魚。有一種魚叫燕鲅和鮐鲅，它們通常也被稱為鲅魚，并且價格非常便宜。鲅魚越新鮮，魚腥味就越小。所以在選擇鲅魚的時候，要選擇明眸、腮紅、亮面。另外，在加工時，需要把胃里的黑膜和血塊清理干凈，這也是腥味大的一個重要原因。鲅魚有很多種吃法，比如紅燒鲅魚，鲅魚餡餃子。膠東最著名的鲅魚包子相當好吃。鲅魚不僅好吃。并且營養(yǎng)豐富，被稱為“十大最有營養(yǎng)的海洋魚類之一”，富含蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。老年人吃鲅魚可以補鈣、壯骨。給孩子吃鲅魚可以明目，保護視力。
鲅魚為什么便宜
鲅魚便宜可能是長久冷凍過的鲅魚，或者并不是正宗鲅魚。鲅魚在量大和應季的時候，價格不是很貴，南方的那種巨型鲅魚(馬鮫魚)那樣的的確很貴。
還其他品種被叫做鲅魚的魚類價格更便宜，因此可能是買錯了。鲅魚作為深海魚，在菜市場上不可能買到鮮活的，因此買到的鲅魚還可能是長久凍的，因此價格也不會很貴。
選購鲅魚時，要觀察魚鰓、魚眼，新鮮的鲅魚魚鰓是鮮紅色的，魚眼黑亮不渾濁，肉質(zhì)緊密有彈性。
鲅魚有多個品種，比如中華馬鮫、斑點馬鮫、康氏馬鮫等，不一樣的鲅魚，價格不一樣。
鲅魚怎么挑選：
1、鲅魚筆挺，拿起不打彎，魚體無異味，為新鮮。
2、本地鲅魚的脊背側(cè)面有一條線，有星光的斑點，魚腹部部位潔白。
3、用手指按壓魚肉后松開，魚肉馬上彈回原有模樣。
4、扒開魚鰓看，魚鰓顏色鮮紅，說明魚的新鮮度極高。
5、看魚眼，眼珠黑亮，不渾濁，說明新鮮度高。
6、把鲅魚切開，看魚肉紋路清晰，肉質(zhì)緊致，血液鮮紅，新鮮度高。
7、不新鮮的鲅魚，切刀以后魚肉會散掉，不成塊。
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